مکمل آرژنین-از افسانه تا واقعیات
26ام آبان 1399لبو و خواص آن برای ورزشکاران
12ام آذر 1399ژل های انرژی زا چیستند؟ این ژل ها از چه ترکیباتی حاصل می شوند؟ کاربرد این ژل های انرژی زا چیست؟
با ما همراه باشید تا جواب تمامی سوالات بالا را با یکدیگر بررسی کنیم.
ژل های انرژی زا چیستند و از چه ترکیباتی درست شده اند؟
ژل های انرژی زا به صورت ژله مانند و به صورت فشرده در بسته های کوچک به فروش می رسد.
از قند های ساده مثل گلوکز و فروکتوز و مالتود کسترین که کربوهیدرات مشتق از نشاسته ذرت حاوی 4 تا 20 واحد گلوکز است تشکیل شده اند. همچنین این مواد حاوی سدیم، پتاسیم و گاها کافئین نیز هستند.
هر بسته حاوی حداکثر 18 تا 25 گرم کربوهیدرات است.
ژل ها منابع غنی ای از کالری و کربوهیدرات را تامین می کنند و برای خوردن هنگام فعالیت های ورزشی استقامتی طراحی شده اند.
تحقیقات در مورد این ژل ها چه می گویند؟!
مطالعات نشان می دهد که، خوردن 30 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر ساعت فعالیت ورزشی طولانی، خستگی را به تاخیر می اندازد و استقامت را افزایش می دهد. این معادل 1 تا 2 بسته ژل در هر ساعت است.
در سال 2007 مطالعه ای در دانشگاه ناپیر نشان داد که تاثیر ژل های انرژی زا بر مقادیر قند خون و عملکرد درست مثل نوشابه های ورزشی است.
پترسون و گری، 2007
بازیکنان فوتبالی که هنگام تمرینات تناوبی خیلی شدید و بلافاصله بعد از آن ژل های انرژی زا را خوردند؛ در مقایسه با گروه کنترل، استقامتی با 45 درصد افزایش نشان دادند.
چقدر ژل انرژی زا بخوریم؟
استفاده از ژل های انرژی زا راه مطمئنی برای دریافت کربوهیدرات هنگام فعالیت های ورزشی شدید استقامتی و بیش از یک ساعت به شمار می رود اما، با هر ژل تقریبا 25 گرمی باید حداقل 350 میلی لیتر آب نوشید تا در معده به محلول 7 درصدی کربوهیدرات تبدیل شود.
سعی کنید نیمی از یک بسته ژل را با 175 میلی لیتر آب در هر 15 تا 30 دقیقه بخورید.
یک جنبه منفی ژل این است که برخی افراد، این حد از شیرینی و مزه اش را دوست ندارند چون در عمل میل به خوردن را کاهش می دهد. بنابراین لازم است همیشه یک بطری آب با خود داشته باشند.
عوارض ژل های انرژی زا
ژل های انرژی زا آب رسانی نمی کنند بنابراین باید با مقدار زیادی آب مصرف شوند.
اگر به اندازه کافی آب ننوشید؛ معده را اذیت خواهند کرد؛ به شکر خیلی چسبناکی بدل می شوند و آب را از راه خون وارد معده می کنند. در نتیجه آب زدایی را افزایش می دهند.