پروبیوتیک ها ناجیان دنیای آلوده به میکروب

پروبیوتیک ها چیستند؟ مکمل های پروبیوتیکی چه وظیفه ای دارند؟ عوارض پروبیوتیک ها چیست؟ در چه غذاهایی می توان پروبیوتیک پیدا کرد؟
برای یافتن پاسخ این سوالات، با ما همراه باشید.

پروبیوتیک ها چیستند؟

پروبیوتیک ها میکرو ارگانیزم های زنده ای هستند که، در روده زندگی می کنند و برای سلامتی مطلوب روده، هضم و ایمنی حیاتی هستند.

مکمل های پروبیوتیکی به مجهز کردن روده کوچک و نپذیرفتن باکتری های بیماری زا سروکار دارند. از این رو فلورا یا همان باکتری های  روده ای را تقویت و احیا می کنند.

در چه مواد خوراکی ای پروبیوتیک وجود دارد و گونه های اصلی آن چیست؟

این میکروارگانیسم ها در ماست و سایر فرآورده های لبنی و نیز در کپسول ها، قرص ها و پودرها یافت می شوند. گونه های اصلی آن که به شکل تجاری استفاده می شوند عبارتند از: میکروب های کشتی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس، بیفیدباکتریوم بیفیدوم و ال کازیی ایمونیتاس.

مطالعات در مورد این میکروارگانیسم ها چه می گویند؟

تمرین سخت، ممکن است فشار زیادی بر دستگاه ایمنی وارد کند و خطر شیوع عفونت هایی مثل عفونت های مجاری فوقانی تنفسی (URTI) را افزایش دهد.

مطالعات نشان می دهد که، پس از جسات تمرینی شدید و طولانی مدت، عملکرد سلول های ایمنی به خطر می افتد. نشان داده شده است پروبیوتیک ها شیوع URTI را در ورزشکاران در ماه های زمستان کاهش و همچنین ناراحتی های معدی روده ای را کاهش می دهد.
اغلب این ناراحتی ها، با وهله های تمرینی طولانی همراه است.

مطالعه پژوهشگران موسسه استرالیایی ورزش نشان می دهد مصرف مکمل های پروبیوتیک خطر و مدت زمان عفونت های مجاری فوقانی تنفسی (URTI) را در دوندگان نخبه استقامتی تا حد زیادی کاهش می دهد

کوکس و همکاران،2008

در دوندگانی که مکمل های پروبیوتیکی خوردند؛ در 4 ماه تمرین شدید، نشانه های URTI در 30 روز بروز کرد در حالی که در گروه دیگر 72 روز بود. در گروه پروبیوتیک شدت نشانه ها نیز کمتر بود. این تعداد روز های کمتر را به مقدار اینترفرون یا همان سلول های ایمنی که با ویروس می جنگند نسبت داده اند.

در مطالعه ای متشکل از دوچرخه سواران رقابتی، 11 هفته مصرف مکمل پروبیوتیک شدت و مدت بیماری تنفسی تا 30 درصد کمتر بود. همچنین شدت نشانه های معدی روده ای در گروه مکمل سازی پروبیوتیک، کمتر و تعداد دفعات خوردن داروهای سرماخوردگی و آنفولانزا در ورزشکاران کمتر بود.

وست،2011

چه مقدار پروبیوتیک مصرف کنیم؟

پروبیوتیک دستگاه ایمنی را تقویت و به محافظت از آن کمک می کند و نشانه های عفونت های معدی روده ای و مجاری فوقانی تنفسی را کاهش می دهد. همچنین سلامتی دستگاه روده ای را بهتر و دسترسی زیستی به مواد مغذی را زیاد می کند.

عوارض پروبیوتیک ها چیست؟

هیچ گونه آثار سلامتی معکوسی درباره پروبیوتیک ها گزارش نشده است.

در صورتی که علاقه به مطالب انگلیسی در این زمینه دارید؛ از اینجا اقدام کنید.